L'échappée - Saint Nicolas de Bourgueil rosé

L'échappée

Une robe saumonée invitant à la dégustation.

Des arômes délicats de fleurs et de fruits blancs, d’une étonnante pureté. Belle harmonie entre rondeur et fraîcheur soutenue par un agréable perlant.

Une gourmandise à savourer dès le printemps.

Appellation : St Nicolas de Bourgueil rosé

Cépage : cabernet franc

Terroir : sables et graviers

Service : 8-10°C 


L'échappée provient exclusivement de saignées sur nos cuves de rouge. Il s'agit de prélever une fraction du jus de raisin après une nuit de cuvaison. Cette courte macération suffit à donner au rosé sa couleur et ses arômes délicats, et permet de renforcer le potentiel des vins rouges en concentrant les polyphénols dans un moindre volume. Un élevage de 7 à 8 semaines sur lies fines apporte expression aromatique et rondeur à ce rosé sec.

Le Saint-Nicolas de Bourgueil rosé est un produit confidentiel qui ne représente que 4% de la production de l'appellation.

 

🍽 Pour accompagner ce Saint Nicolas de Bourgueil rosé

Fin et aromatique, ce rosé St-Nicolas de Bourgueil zéro sucre garantit un apéritif réussi, qui se poursuivra avec vos crudités et grillades.

Poissons et fruits de mer profitent merveilleusement de sa fraîcheur.

Testez-le aussi avec des Asperges du Val de Loire ou une salade de pot-au-feu.

 

Saint-Nicolas de Bourgueil et poisson
Saint-Nicolas de Bourgueil et repas d'été
Saint-Nicolas de Bourgueil et grillades

Vins du Val de Loire

La Chevallerie

564 rue de la Rodaie

37140 ST NICOLAS DE BOURGUEIL

Tél. 02 47 97 93 58

contact@gaetanbruneau.com

Horaires

Lundi à vendredi 9:00 - 12:30 et 14:00 - 19:00

Samedi 10:00 - 12:30 et 14:00 - 18:00

Sur rendez-vous  •  Réserver

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