St-Nicolas de Bourgueil rouge

Saint-Nicolas de Bourgueil rouge

Le nez puissant et complexe donne le ton de cette cuvée. Dominé par la framboise et le cassis, il laisse percevoir de subtiles notes grillées.

La structure tannique est droite et imposante. Ronde et enveloppée à l’attaque, elle exprime sa puissance dans une finale parfaitement équilibrée. Un vin riche et expressif qui révèle le potentiel du cabernet franc.

Cépage : cabernet franc

Terroir : graviers profonds secteur La Taille

Service : 17 - 18°C


Sélection issue de nos plus vieilles vignes, dont certaines dépassent 80 ans.

L'effeuillage est réalisé manuellement et complété par un contrôle rigoureux des grappes. La vendange totalement égrappée macère environ 3 semaines.

Décuvage et chargement du pressoir se font gravitairement. Le vin est clarifié au cours de l'élevage puis mis en bouteilles par nos soins.

Bouchage en liège naturel 49 mm.

 

Suggestions :

Ce St-Nicolas de Bourgueil vieilles vignes ravira les amateurs de bonne chère, accompagnant généreusement une joue de boeuf, un pot-au-feu ou encore un canard aux navets. Les meilleurs millésimes développent un bouquet complexe après plusieurs années en cave, et se révèlent sur un plateau de fromages.

Ou bien appréciez tout simplement un bon verre au coin du feu.

 

Vin Saint-Nicolas de Bourgueil Vieilles vignes et viande
Vin Saint-Nicolas de Bourgueil Vieilles vignes
Vin Saint-Nicolas de Bourgueil et fromage

Vins du Val de Loire

Gaëtan Bruneau

Vigneron à La Chevallerie

SAINT NICOLAS DE BOURGUEIL

Tél. 02 47 97 93 58

vin.chevallerie@gmail.com

Horaires

Du lundi au vendredi 9:00 - 18:00

Le samedi 10:00 - 17:00

Fermé les jours fériés

Logo Saint Nicolas de Bourgueil
Vigneron indépendant
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