Vin médaille d'or Paris

St-Nicolas de Bourgueil élevé en amphores

L'attaque franche dévoile un vin au fruité charnu mêlé d'arômes de violette.

La bouche suave offre un grain de tanins fin et droit. Elle évolue avec grâce vers une pointe de havane et de sous-bois, équilibrée par des notes de réglisse et de poivre concassé.

Cépage : cabernet franc pur

Terroir : graviers argileux enherbés

Service : 17 - 18°C


Nuances de Grès est née de ma volonté d’élever un pur cabernet franc dans le respect de son expression aromatique. Dans cette quête d’absolu, j’ai cherché un contenant utilisé aux origines de la vinification il y a 8 000 ans : l’amphore. Quoi de plus originel qu’un matériau issu de l’eau, la terre et le feu ?

À base d'argiles blanches soigneusement sélectionnées et cuites à 1200°C, les grès utilisés pour l'élevage de cette cuvée assurent une micro-oxygénation lente et naturelle, parfaitement adaptée aux cabernets de Loire.

 

Suggestions :

Savourez ce flacon avec un carré de veau jardinière, un chapon rôti aux marrons ou plus simplement une pierrade de viandes. L'accord avec le brie de Meaux (y compris lorsqu'il est utilisé en sauce) est également un excellent choix.

Nuances de Grès est sans aucun doute une bouteille à ouvrir lors d'une soirée de dégustation entre amis.

 

Vin rouge avec veau
Dégustation de vin Saint Nicolas de Bourgueil
Vin rouge Saint Nicolas de Bourgueil avec fromage

Vins du Val de Loire

Gaëtan Bruneau

Vigneron à La Chevallerie

SAINT NICOLAS DE BOURGUEIL

Tél. 02 47 97 93 58

vin.chevallerie@gmail.com

Horaires

Du lundi au vendredi 9:00 - 18:00

Le samedi 10:00 - 17:00

Fermé les jours fériés

Logo Saint Nicolas de Bourgueil
Vigneron indépendant
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